最近、というと焼き魚が多く、それが一番好きなのですが(๑˘ᴗ˘๑)*、 今日は、ちょっと洋風に 美味しそうなサーモンをスーパーで見つけたので 塩・コショウ（粗挽き）を両面軽く振ってオリーブオイルで 色よく焼けたら、軽くお酒をかけて、仕上げはバターをの…
暑くなるとゴーヤが食べたくなります 旬の食材は、旬に食べる意味があると言いますよね(๑˘ᴗ˘๑)* 暑い夏の疲労回復にいいとか‥‥ ゴーヤというと、チャンプルとかサラダが一般的ですが 私は揚げ物とか炒め物等、色々作ります。 でも火を入れる料理は、なぜか豚…
最近のトウモロコシは外れがなく甘いですね٩(ˊᗜˋ*)و サッと塩ゆでして食べるもよし、焼いてサッと醤油をかけても美味しい。 実だけこそげって天ぷらにしても美味しい。ご飯に炊きこんだり 色々ありますね(๑˘ᴗ˘๑)* トウモロコシの昆布だし焼き ☝生のトウモロ…
わかっていたのに、やってしまった( ⊙⊙)!! シュウマイの玉ねぎ、入れれば入れるほど玉ねぎの甘味が増すけど でも柔らかくなっちゃうし、肉との調和も‥‥ 味はまぁ美味しいけど、見た目がね( ᵕ_ᵕ̩̩ ) ❁おかずプレート❁ ❁献立❁ ・シュウマイ ・トマトときゅうり…
山菜、大好きなんだけど、 購入してからの下処理が大変なものが多いのが玉に瑕 中でもミズという山菜、シャキシャキして油いためにすると とても美味しい(๑•᎑•๑)♬*゜ しかし、下処理が大変で、いつも買うのを躊躇してしまう 今年の収穫も、もうこれが最後か…
最近、BSの再放送で「あんどーなつ」見ています◔.̮◔ 以前も見た事あるんだけど、ところどころ抜けているところがあって 今回は最初から録画しながら、見ています。 何度見ても、ほのぼのと、心に響くところのあるお話です(๑˘ᴗ˘๑)* 私も昔、お茶を習ったこと…
我が家のキーマカレーはスパイシー。 セロリがたっぷり入った、大人の味です。 ソースが入っているのも我が家流で、人気メニューの一つです(ღˇᴗˇ)｡o♡ 今日のレシピ キーマカレー 【材料】 ・豚ひき肉 ‥‥150ｇ a・にんにく ‥‥1かけ a・ショウガ ‥‥中半分 ・オ…
冷凍しておいたフランスパン パンはすぐ食べないなら、即冷凍、それが一番美味しいですよね(๑˘ᴗ˘๑)* 明日の朝、フレンチトーストで食べようと思って ジャムよりやや緩く作って作っておいた、コンポートこれが合うんです*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ❁ふらんすぱんのフレンチ…
当然のことながら、溜まってしまったのは写真だけではなく 家中の掃除にアイロンがけ、録画したドラマの視聴 etc. 今朝、ゴミ捨ての帰りに、ふと庭に目を向けると、 連日の雨で、草が生い茂っているではないか( ⊙⊙)!! まずは、草むしりから始めました(*•̀ᴗ•́…
ついこないだまで、暑い暑いと、夕方はもう我慢できないと クーラー生活していたのに、梅雨に入ってから途端に寒い スーパーにうっかり半袖で行くと後悔する_(._.)_ この病は、揚げ物で吐き気がするわけでない、頭の角度が関係するらしい‥‥ 耳の中の耳石が動…
不安は残るものの、大分よくなった、めまい(*'▽') しかし、毎日のおかずプレート写真が溜まってしまった(-_-;) 毎日少しずつ、載せていこうと思います✧*｡(ˊᗜˋ*) この日は、スーパーでバイ貝をみつけ煮つけにしました。 最近は、すっかり酒量も減り飲めなくな…
先月末から、めまいがひどく、我慢してきましたが、 特に、朝がダメで、何とか夕食、弁当作ってきました。 大分，良くなってきました(*_*; 目まいの病は、以前にメニエール病にもなっていたのですが、 今回の方が辛く吐き気があり、ですが乗り物酔いのような…
先日、テレビで見た販売やレストランも営業している農園へ行ってみました 最近、見た事のない野菜がどんどん店頭に並んでますが(・_・D フムフム この野菜、エイリアンのようでいてどこかカワイイと惹かれ 試してみたく購入してみました(^_-)-☆ コールラビ ☟…
コロナが流行するまで弁当派ではなかった旦那や息子がお弁当を 持っていくようになりました(*･ᴗ･*)و！ 旦那はビジネスバックの都合上、PCなどや書類も入れたりするのか スリムな2段のタイプの箱以外嫌がります。 年が年なもので、希望は幕の内のようなお弁当…
この何か月か断捨離しています(^-^; 衣料品からはじまり、書籍やDVD、雑貨・食器など 清掃センターに持ち込んで処理してもらったり、 リユースショップへ持ち込み買い取ってもらったり していますが、なかなかうまくいきません(-_-;) 不要な物を断ち、捨てる…
何か無性にハンバーグが食べたくなった(・_・D フムフム 冷蔵庫を確認すると、豚ひき肉だけでは足りなそう、 ということで、鶏ももひき肉を加えて作ってみました。 いつも、メニューも考えず、スーパー行ってこれが作りたいとか 冷蔵庫見て、これ作ろうかな…
毎日のおべんとう、この隙間を埋めたい、彩りがなんか足りない"(-""-)" 味のバリエーションを付けたい、などなど、ありますよね。 パプリカはどうでしょう？色も鮮でインパクトもありますね。 味は,カレー味でちょっと変化をつけてみてはどうでしょう。 簡単…
梅を塩漬けにして10日程経ちました。我が家は白梅より赤じそ漬けの梅干しが好きなので、梅酢が上がってきたこの頃に、赤じそをいれます。塩漬けの梅に入れる前の赤じその処理がなかなか大変なのです。年々漬ける量が増えてきているので、枝付きの赤じその束…
梅雨も明けないのに、毎日暑いですね(-_-;) そんな時は、やっぱり、さっぱりしたものとからあげに⁈ ザンギは外はからっと中はしっとり、翌日のにもぴったり重宝します(*･ᴗ･*)و 今日のレシピ 鶏肉のから揚げ（ザンギ） 【材料】 ・鶏もも肉 ‥‥大2枚 a・チキン…
おはようございます。 毎日のづくりは、大変ですよね。 なんだかんだ、昨日のおかずの代用、常備菜の活用で過ごしてます(ˊᗜˋ*) 今朝は何をぷらすで作ったかなぁ？ 今日のおべんとう ❁おべんとう献立❁ ・おかひじきのからしマヨネーズ和え ・ソフト身欠きにし…
身欠きにしんって，一般的によく干された硬いものが多いですが、 私は、ソフトタイプを適当な大きさに切り、魚焼きグリルで焼いたものを あらかじめ用意した醤油と酒（1：1.5~2）と化学調味料を合わせた液に、 焼きづけにして食べるのが好きです(*^-^*)♡ こ…
こんばんわ。 昨年秋に仕事を辞め、専業主婦になりました。 老後も考え、節約もしています。 そんな時に、ありえないような出来事コロナが起きました 仕事を辞め，やりがいのなさを痛感しています(*_ _) また、働きたいけど、できるような仕事はなしです。 …
おはようございます！ 私の作るは、ただ詰めるだけ？ いやいや、栄養もいろどりも多少は考えているのです。 でも、今一つ、華やかさに欠けるというか、ワクワク感がないのです。 葉物野菜で仕切るというのがおしゃれと知りながら、 においがうつるのでは、ふ…
この季節になると、店頭に新生姜が並びますね(๑˘ᴗ˘๑)* 新生姜、みずみずしくて大好きなんです。 皆さんがご存じなのは、甘酢漬けでしょうか？ 今日のレシピ 新生姜の甘酢漬け 【材料】 ・新生姜 ‥‥250ｇ ・酢（私は米酢）‥‥1カップ ・砂糖 ‥‥50~100ｇ（私は…
最近、お料理番組が多いですよね(๑˘ᴗ˘๑)* 美味しそうなお寿司が画面に、「あーお寿司食べたいなぁ～」と、 ふとつぶやいたら、 近くにいた旦那が「今日は父の日だし、寿司でも買って食べるか」と 自分で要求(・・?？ ちょうど息抜きしたいと思っていたところ…
これまで、節約のために弁当もっていってほしいとお願いした時もありました。 しかし、外食三昧で、弁当を持っていかなかった旦那や息子が、3月からを毎日もっていくようになった($・・)/~~~ 最初は、うれしいような、なんか張り切って作っていたのです(*^-^…
昨日の昼ご飯は、家族みんな大好きの野沢菜納豆チャーハンでした°˖☆(^-^)☆˖° お手軽で美味しいので、皆様もぜひ！！お試しください(*･ᴗ･*)و！ 【作り方】（2人分） 1. 卵3個に塩・化学調味料・酒を入れよく混ぜ、ごま油をよく熱したフライパンに 入れ、炒り…
思いとは裏腹に、思い通りにいかないのが常ですが‥‥。 レシピも載せたいと思いつつ、もうかれこれウン十年料理を作ってきているわけですが 作り方は頭にしっかり入っているのです(・_・D フムフム が、いざ分量となると、癖というか、感というか、全てが目分…
魚焼きグリルは、だけのものでは、もったない！ フライパンで焼くより、脂っぽくならず、かつジューシーでさっぱりいただける のが、魚焼きグリルです。 オーブンだと光熱費もかかるしハードル高そう、オーブントースターだとイマイチ硬くなったりしませんか…
昨日、梅干しの仕込みをしました。(*﹏*๑)疲… 誰に教わったわけでもなく、いつの間にか恒例になってしまいました"(-""-)" もともと、ウメは家族皆が好物であったので、梅酒、梅干し、梅ジュース、カリカリ梅 など色々作ってみました(*･ᴗ･*)و！ 中でも、梅干…
