スパイシーキーマカレー
我が家のキーマカレーはスパイシー。
セロリがたっぷり入った、大人の味です。
ソースが入っているのも我が家流で、人気メニューの一つです(ღˇᴗˇ)｡o♡
今日のレシピ
【材料】
・豚ひき肉 ‥‥150ｇ
a・にんにく ‥‥1かけ
a・ショウガ ‥‥中半分
・オリーブオイル ‥‥大さじ2
・塩 ‥‥少々
・コショウ ‥‥適宜
b・セロリ（茎のみ） ‥‥100~120ｇ
b・玉ねぎ（中1個） ‥‥150ｇ
b・人参 ‥‥80ｇ
b・パブリカ（大1個 ‥‥150ｇ位
・チキンスープの素（粉末） ‥‥大さじ1.5
・酒 ‥‥大さじ2
・カレー粉 ‥‥大さじ1.5
・ウスターソース ‥‥大さじ1
・ガラムマサラ（お好みで） ‥‥小さじ1
【作り方】
1. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、bの材料をみじん切りにしたもの
を加え、香りが出たら豚ひき肉を加え、軽く塩コショウをして炒めます。
2. 1にbをすべてみじん切りにしたものを全てくわえ、チキンスープの素・酒
をくわえて、水気を飛ばしながら、材料がやわらかくなるまでよく炒めます。
3. 2にカレー粉・ウスターソースを加え全体に混ぜよく炒めます。
4. お好みで最後にガラムマサラを加え、軽く炒めてできあがりです。
❁昨日のおかずぷれーと❁
❁献立❁
・キーマカレー目玉焼きのせ
・スイカ
・レタスとトマトの生野菜
※今回はウスターソースを使いましたが、中濃ソースでも少し甘めになりますが
また、別の味わいがあり、美味しいです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
