断捨離 ～小松菜のサラダ～

この何か月か断捨離しています(^-^;

衣料品からはじまり、書籍やDVD、雑貨・食器など

清掃センターに持ち込んで処理してもらったり、

リユースショップへ持ち込み買い取ってもらったり

していますが、なかなかうまくいきません(-_-;)

不要な物を断ち、捨てることで、物への執着から離れ、

自身で作り出している重荷からの解放を図り、

身軽で快適な生活と人生を手に入れることが目的ですが‥‥

道のりは、長く、時間がかかりそうです"(-""-)"

今日のレシピ

小松菜のサラダ

　【材料】

　　・小松菜　　　　　　　　　　　　　‥‥1袋

　　・しめじ　　　　　　　　　　　　　‥‥1パック　　

　　・人参　　　　　　　　　　　　　　‥‥1/2本

　　・塩　　　　　　　　　　　　　　　‥‥小さじ1/2

 　a・グレープシードオイル　　　　　　‥‥大さじ1～1.5　

 　a・アジシオ　　　　　　　　　　　　‥‥小さじ1/2

 　a・コショウ　　　　　　　　　　　　‥‥少々

 　a・レモン果汁（ポッカレモンでOK)  　‥‥小さじ1　　

    【作り方】

　1.　 人参はスライサーで薄く輪切りにし、さらに重ねて1mm幅の千切りに

　　　します。

　2.　aの調味料をボールに入れ、マドラーなどでよく混ぜ合わせ、1を入れ

　　　つけておきます。

　3.　小松菜は根元を切り落とし4㎝幅に切ります。

　4.　しめじは石突きを切り、小房に分けます。

　5.　沸騰した鍋の中に、塩小さじ1/2を入れ煮て、3と4を一緒に入れ30秒ゆで

　　　冷水に取り、キッチンペーパーなどでよく水気をとります。

　6.　2に5を加え混ぜれば出来あがりです。

※aは基本のフレンチドレッシングの材料となります(๑˘ᴗ˘๑)*

　サラダ油よりグレープシードオイルを使用することで、油っぽさも匂いもなく

　野菜とのなじみもよく美味しくいただけます。またこの基本の材料に

　マヨネーズ小さじ1を加えることで、市販品のフレンチドレッシング（白）の

　ようになり、コールスローの味付けになります、また、コショウを粗挽きに

　変え、バセリなどを加えることでイタリアンな味わいになり、バリエーションが

　ひろがります。ぜひ、色々お試しください(*･ᴗ･*)و！

　☆我が家のお気に入り☆

　我が家ではほとんどの香辛料はGABANを愛用しています。

　香りがよく、使い始めると他のものは使えません✧*｡(ˊᗜˋ*)

　ちなみに今回使用したものはこれです☟

今日のおかずぷれーと

❁プレート献立❁

　・鯖缶の香味野菜のせ（お醤油をかけます）

　・かにかまのマヨ焼き

　・キャベツのコールスローとトマト

　・小松菜のサラダ

　・サクランボとぶどう

　・枝豆

　・イカのから揚げ