お知らせ いつもご覧下さってありがとうございます。 家庭の事情で所用が重なり、しばらくお休みすることになりました。 よろしくお願いいたしますm(_ _)m

急に寒くなりましたね(๑-﹏-๑) 暑い夏は、おべんとうに保冷剤を入れていても痛むのが心配でしたが ようやく安心できると思っていたら‥‥ テレビで食中毒は9-10月が一番発生件数が多いと言っておりましたː̗̀(☉.☉)ː̖́ 夏バテして体力が落ち、免疫力が低下してい…

朝夕は気温が下がり、秋らしくなりました🍁 ここのところ、あちこちが痛んで家の修復工事をしました。 そうこうしているうちに、ここも取り替えリフォームと 出費が重なっております(>_<) 電化製品もそういう時期ってありますよね。 色んなものが急に重なった…

随分お休みしたので、溜まっていたものが沢山になってしまい 自分でもごちゃごちゃになっているところがあり、前後するところが あるかもしれません、アレ？！と思うところが出てくるかもしれませんが よろしくお願いいたします_(._.)_ 今日はおべんとう息子…

お久しぶりです。 家庭の所用が重なり、ＰＣの不具合がありしばらくお休みしてしまいました(-_-;) 溜まったものを小出しに紹介していきたいと思います(๑˘ᴗ˘๑)* ❁おかずプレート の日❁ ❁献立❁ ・ザンギ風鶏ももから揚げ ・キャベツの千切りときゅうり ・小松…

今日はおかずプレートです (๑˘ᴗ˘๑)* ❁おかずプレート の日❁ ❁献立❁ ・とりのささみのピカタ（塩コショウ・卵・小麦粉・粉チーズ入り） ・かぼちゃのサラダ ・きゅうりの中華風即席漬け ・レタスとミニトマト ・豚バラ玉ねぎの生姜焼き ・茎わかめと油揚げの…

今日はおべんとう 旦那編 2種です♬* ❁おべんとう 旦那編①❁ ❁献立❁ ・ごはん・梅干し・ごま塩 ・折りたたみ目玉焼き（塩味つき） ・豚ロースかつ ・マカロニサラダ（人参・きゅうり・玉ねぎ・ハム入り） ・オクラとトマトとちりめんじゃこのごま油醤油和え ❁…

ここまで続くとは思っていなかったおべんとう✩⡱ 今年の夏は暑かったので、保冷剤を入れても心配な時もありましたが 大分涼しくなりました°˖✧ なんとなく当たり前化してきていますが、来年の春迄は続くのかなぁと思ってます。 気にもしていなかったのですが、…

少し雨が続いたせいか、気温が下がり過ごしやすくなりました(๑˘ᴗ˘๑)* 我が家では、年に２回レンジフードを分解してお掃除します♬* 年末と夏の２回行います。 夏の方が油が緩むのか汚れが落ちやすい気がします(๑•̀ •́)و✧ 我が家では、シロッコファンを分解し…

今日はおかずプレートです♬* ❁おかずプレート編❁ ❁献立❁ ・鯖缶を使ったジャガイモ入りお焼き ・アスパラととエリンギ・ベーコンのガーリックソテー ・茄子と人参とピーマンのごま油炒め（醤油味） ・キャベツの千切り ・茄子漬（自家製）と枝豆 ・巨峰 （白…

今回は息子編おべんとう編①~➃です(๑˘ᴗ˘๑)* ❁おべんとう 息子編①~➃❁ ❁献立①❁ ・レンコン入り煮込みハンバーグ ・ひじきの煮もの入り卵焼き ・かぼちゃのハニーマヨサラダ ・ブロッコリーとエビ・茹で卵のマヨ和え ・おにぎり2種（梅干し・シーチキンマヨ） ❁…

今年に入ってからコロナの影響でマスクが必需品になり 家族も職場で支給されたものもありましたが、当初はそれでも完全に足りている 状況ではありませんでした(-_-;) 最近は漸くマスク不足も落ち着いてきましたが、 春先は何処を探しても売っていないという…

今日はおかずプレートです♬*゜ ・と、大きくは海・川のもの＆陸で交互に作ることが事が多いですが、 今回は微妙です。厳密に決めているわけではないので、 そんな時もありな私です(-_-;) ❁おかずぷれーと①❁ ❁献立❁ ・はんぺんとエビ・枝豆の丸めフライとエリ…

コロナの影響で、毎日のおべんとうが始まってから、息子より旦那率が低く 外に出かけるとか出張など‥‥(・_・D フムフム ❁ダンナ編おべんとう❁ ❁献立①❁ ・折りたたみ目玉焼き ・にんじんとごぼうのきんぴら ・鶏のザンギ揚げ ・ジャガイモのチンしてマヨ和え …

今日はおかずぷれーとです。 ①はの日 ９月に入っても暑い毎日で、さっぱりメニューとなっています(๑˘ᴗ˘๑)* ❁おかずプレート①❁ ❁献立❁ ・鯖の塩焼き ・ジャガイモのガレット ・小松菜のサラダ(人参入り） ・キャベツの千切りときゅうり ・蒸かし丸なすの玉ね…

今回はおべんとう息子編①~➃です 写真を見返してみると、色々なものを食べてもらおうと詰め込みすぎて いつもながら、盛り付けとか彩りをもっと考えようと反省(-_-;) 次こそは(๑•̀ •́)و✧ ❁おべんとう 息子編①~➃❁ ❁献立①❁ ・折りたたみ目玉焼き ・茄子(レンチ…

今回、①はの日、 色々アラカルト、冷蔵庫にあるものを消費しました.:*♡ 翌日朝バタバタしないで、弁当にも活用できる献立にしました(๑˘ᴗ˘๑)* ❁おかずプレート①❁ ❁献立❁ ・たらの酒粕漬けをやいたもの ・はんぺんのコーンネギ入り丸め焼き ・レンコンとニンジ…

今回も2種おかずプレートを紹介します.:*♡ 我が家は基本、肉（陸？）と魚(海？）どちらも動物性たんぱく質ですが、 肉と魚の栄養成分が違うので1日置きに基本食べるようにしています♬* 近年は肉より魚の方が健康にいいと言われますが‥‥ 魚には、血栓ができる…

またまた、たまってしまった今回はおかずプレートです。 ①~➂まで紹介します♬*゜ 前日のおかずをお弁当に入れていることが多くあるので 同じおかずが登場することもあります(⑉• •⑉) ❁おかずプレート①❁ ❁献立❁ ・豚バラ巻きアボガドソテー(わさび醤油味） ・か…

たまったお弁当をまとめて紹介します(๑˘ᴗ˘๑)* 昨夜の夕飯の残りとぷらす朝手軽に作れるものを詰めています♬*゜ 息子編①~➃までになります。 ❁おべんとう息子編①~➃ ❁①献立❁ ・すき焼き(牛肉・シイタケ・人参・焼き豆腐） ・甘いだし巻き卵焼き ・オクラとミニ…

毎日書こうと思いつつ 残念ながら、写真は撮れてもなかなか投稿はできません(-_-;) 何を作ったかなど、毎日記録を残しておきたい気持ちもあったのですが 文章も写真も上手にできないし、色々やることもあったりして 考えてると時ばかりが過ぎてしまいます‥‥ …

今日は、少し前に、食肉の卸業者が直売所を作り、オープン記念で 激安だった牛肉を冷凍しておいたもので、”すき焼き風煮”です(๑˘ᴗ˘๑)* これまで、すき焼きの割り下が、自分で作っても、これだという味にたどり着けなく 色々なメーカーの市販品も試してみたけ…

息子編 おべんとう編 3種です。 ①～➂までご紹介します。 こんな時期まで、お弁当が続くと思っていませんでしたが、 かれこれ何か月続いているのでしょう‥‥ コロナは一刻も早く終息してほしいのですが は当たり前に続きそうな気配(๑˘ᴗ˘๑)* お弁当の方が健康管…

梅干し1個を旦那と息子と半分ずつ、おべんとうに入れているのですが、 果肉やシソだけを入れ、タネが残っているのです(-_-;) 梅は2Lサイズで漬け込むことが多く、このタネに果肉が付着しており 捨てる×食べる？しゃぶる？のもとちょっと‥‥いう事で タネがた…

家で好きな具を入れて、揚げたてをいただく 手作りがんもどき、美味しいですよ(ღˇᴗˇ)｡o♡ 木綿豆腐に長芋の方が一般的だけど、今日は簡単に作る絹ごし豆腐で 作りました。 絹ごし豆腐（1丁）をペーパータオルタオルにくるんでお皿など重し代わりに のせて2時…

簡単で美味しい塩麴漬けソテー(๑•᎑•๑)♬*゜ 味噌と同様にを様々な効能がある塩麴、肉や魚を漬け込むと 素材がもつでんぷんやタンパク質が分解されるので やわらかさが増して、消化吸収されやすくなります。 また、疲労回復や美肌や免疫力UPの効果もきたいでき…

毎日、暑いですね ついつい体が冷たいものを欲してしまって(-_-;) 水を多く飲むせいか胃液が薄まってしまい消化能力が落ちて もともと胃が弱い方なのですが、 最近、特に胃の調子が悪く、年のせいもあるかもしれませんが 油っこいものは控えめにして 今日は…

旦那も、息子も、コロナが流行るまではもっぱら外食派で お弁当は持っていくことはありませんでした。 両者からは、毎日でなくてはいいと言われているのですが 色々思うところあって、節約にもなり、今のところ作り続けています(๑•̀ •́)و✧ 作り始めた頃から…

昼は、またまた麺類✧*｡ 今日はジャージャー麵 ひき肉炒め甘辛味噌を混ぜて、よく冷やし水切りした中華麺に 野菜（きゅうり・もやし・白髪ねぎ）と今日は温泉卵をのせて よく混ぜていただきます。 温玉のトロトロと甘辛ーい、ひき肉味噌が良く絡んで美味しい(…

私は肉や魚の生臭いニオイに敏感で その為、調理する際にも、香味野菜や、酒や香辛料を多く使いがちです(๑˘ᴗ˘๑)* 味噌漬けは、その匂い消しにも効力があるうえ、漬け込むことで身も柔らかく なり、美味しくいただけます(๑•̀ •́)و✧ 味噌は昔から「医者いらず…