私は肉や魚の生臭いニオイに敏感で その為、調理する際にも、香味野菜や、酒や香辛料を多く使いがちです(๑˘ᴗ˘๑)* 味噌漬けは、その匂い消しにも効力があるうえ、漬け込むことで身も柔らかく なり、美味しくいただけます(๑•̀ •́)و✧ 味噌は昔から「医者いらず…