おかずぷれーと ２種

今日はおかずプレートです (๑˘ᴗ˘๑)*

❁おかずプレート　🍖の日❁

　❁献立❁

　　・とりのささみのピカタ（塩コショウ・卵・小麦粉・粉チーズ入り）

　　・かぼちゃのサラダ

　　・きゅうりの中華風即席漬け

　　・レタスとミニトマト

　　・豚バラ玉ねぎの生姜焼き

　　・茎わかめと油揚げの煮もの

　　（白御飯と餃子野菜スープ）

❁おかずプレート　魚の日❁

　❁献立❁

　　・ちくわの磯部揚げ

　　・はんぺんとえびと青ネギの丸め焼き（片栗粉・卵・酒・アジシオ）

　　・肉じゃが（（たまねぎ・にんじん・しいたけ・いんげん・しょうが）

　　・キャベツの千切りときゅうりとトマト

　　・きゅうりとみょうがの即席漬け（醤油・酢・味の素・漬け込みよう塩）

　　（白御飯とえのきだけ・油揚げ・ジャガイモ・わかめの味噌汁）

※即席漬け

　①きゅうりの中華風即席漬け

　　きゅうりを幅2ｃｍ位の輪切で食べやすい大きさに切ります。それと調味料

　　醤油・酢またはレモン果汁・化学調味料・ごま油（1：1：1）

　　胡麻をジップロックなどに入れ外側から揉んで、冷蔵庫で冷やすだけです。

　　すぐにでも召し上がれますが冷やしたり、時間を少しおいて味をなじませた方が

　　よりおいしいです*♡

　②きゅうりとみょうがの即席漬け

　　きゅうりは2ｃｍ位の幅で斜めに切ります。みょうがは縦半分に切り

　　2~3ｍｍ位の幅に切ります。これら(きゅうりとみょうが）に軽く塩（少量）をして

　　揉んでおきます。

　　ジップロックなどに、醤油と化学調味料と酢を少々を入れたところに

　　上記のきゅうりとみょうがが絞って水気を取ったものを入れ、外側から

　　軽くもむだけでできあがりです。簡単でとても美味しいです(๑•̀ •́)و✧

　　目安はきゅうり1本に対してみょうが1本位、調味料は醤油小さじ1弱に

　　酢・化学調味料小さじ1/2弱位ですが、大きさによって調整してください(᎑ ᎑)