ソフトが好みな身欠きにしん✧*｡

身欠きにしんって，一般的によく干された硬いものが多いですが、

私は、ソフトタイプを適当な大きさに切り、魚焼きグリルで焼いたものを

あらかじめ用意した醤油と酒（1：1.5~2）と化学調味料を合わせた液に、

焼きづけにして食べるのが好きです(*^-^*)♡

この調理法は、鰤にも応用しています。照り焼きにする方が多いですが、

焼きづけにすると、身もやわらかく、魚の脂のジューシー感も楽しめます(๑˘ᴗ˘๑)*

ぜひ、試してみてください！

今日のおかずぷれーと

❁おかずぷれーと献立❁

　・ソフト身欠きにしんの焼きづけ

　・鶏手羽中から揚げ

　・小松菜とじゃことしめじの炒め物

　・ジャガイモのスライス炒め

　・キャベツときゅうりの生野菜

　・子メロンの醤油漬けとさくらんぼ

　・きんぴらごぼう

❁白飯と大根と人参とジャガイモと油揚げの味噌汁