豚ロースソテーの粒マスタードソースがけ

今日は、とんかつ用の少し厚ぎり豚ロース肉で

いつもなら、ニンニクスライスをじっくり煮だした油でソテーして

デミグラスソースかけて、ハイ！いただきますだけど

粒粒のマスタード、食べたい気分‥‥

暑いから、酸味のきいた粒マスタードが食べたいのかなぁ?

作り方は簡単٩(ˊᗜˋ*)و

厚ぎり豚ロース肉(3枚）の筋切をして、塩・粗挽きコショウをふって

サラダ油でじっくりと両面、きれいな焼き色をつけ、肉に火が通ったら

一旦、皿に取り出し、 肉を焼いたフライパンは洗わずに、

美味しい肉の油の残ったフライパンに、白ワイン(安いフルーティなRela)50CCと

粒マスタード大さじ1強を入れ煮詰めます、最後に醤油を少々加え

それを焼きあがったロース肉にかけて、いただきます。

簡単だけど、美味しいのでお試しください(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

ちなみに翌日の🍱にも入れちゃいました(⑉• •⑉)

豚ロースの粒マスタードソースがけ

❁おかずぷれーと❁

❁献立❁

　・豚ロースの粒マスタードがけ

　・エリンギのバター醤油ソテー

　・ポテトサラダ

　・千切りキャベツとトマト

　・枝豆

　・白菜キムチ

　・鶏手羽中カレー揚げ

　・ブルーベリーと桃

　　（他　ごはんとみそ汁）

❁息子編　お弁当❁

❁ 献立❁

　・昨日の粒マスタード豚ロース

　・昨日のエリンギバター醤油

　・昨日のポテサラ

　・ブロッコリーにプチトマト

　・目玉焼き半月焼き

　　ぷらすマヨネーズ

　・おにぎり（梅干しと青シソの実）