サバ味噌と‥‥ショックな話｡ﾟ･（>﹏<）･ﾟ｡

梅雨があけて、この晴天の3日間で、梅干しの天日干しをしました。

しかし、今年は、ちょっと失敗がありました( ᵕ_ᵕ̩̩ )

我が家は紫蘇を沢山いれて漬けるのですが、

いくつかの樽の中で、空気に触れていたものがあり、

少しカビが発生し、初めての事でショックが大きかったです。

迷信なのかもしれませんが、不幸なことが起きるとか

心配です( •᷄⌓•᷅ )੨੨

何時になく、暑かったり寒かったり気温の変動が激しく、

梅雨が長かったからかとも思いましたが

不安もあり、もったいない気もしましたが、

発生した樽は全て廃棄しました｡ﾟﾟ(´□`｡)°ﾟ｡

気を取り直して、

残った梅を、念のため、焼酎殺菌したり、梅酢も煮沸して

日干し（3日間）しました。美味しくなーれ( ･ᴗ･ )⚐⚑

❁おかずプレート❁

❁献立❁

　・サバの味噌煮

　・ゆで野菜(小松菜、にんじん、カボチャ）

　・冷ややっこ(ネギ鰹醤油添え）

　・トマトときゅうりちくわ（みそ胡麻マヨネーズ添え）

　・はんぺんとエビ枝豆ボールと玉ねぎのフライ

　・焼きナス（ショウガ醤油添え）